Jag sparar värden från tre st webswitchar till Thingspeak (thingspeak.com).
Ett enkelt script i en Raspberry Pi samlar in värden varannan minut och sparar dessa till Thingspeak där grafer genereras.
Jag sparar ett antal temperaturer, luftfuktighet och relästatus.
Thingspeak är gratis - bara att gå in och registrera ett konto.
De har f.n. ingen begränsning på hur länge datat får sparas.